L’Armagnac XO :

La dénomination commerciale XO (qui signifie en anglais extra old – très vieux) recoupe des Armagnacs qui ont au moins 10 ans de vieillissement.

Le XO, très prisé à l’étranger, est moins connu en France, où il ravira néanmoins ceux qui aiment les eaux-de-vie élégantes, riches et suaves. Découvrez-le autour de bouchées au foie gras, de mignardises sucrées ou en digestif…

La maison lamiable élabore un armagnac XO de 25 ans d'âge, actuellement un assemblage d'armagnac des années. 1986, 1987, 1988, et 1989.

Le meilleur moment pour déguster cet armagnac, c’est à l'apéritif avec quelques petits toasts.

Cet armagnac élaboré à partir de bacco blanc et d ugni blanc vieilli toujours en fût de chêne.

Il est mis en bouteille au fur et à mesure des besoins.